Anthotyros

Το Anthotyros δεν φέρει καμία προστατευόμενη ονομασία της ΕΕ και δεν εμφανίζεται σε κανένα επίσημο μητρώο ποιότητας. Είναι ένα γενικό ελληνικό τυρί ορού γάλακτος που παράγεται σε δύο διακριτές μορφές: μια φρέσκια μορφή (Frescos) και μια αποξηραμένη, ωριμασμένη μορφή (Xeros). Ως κατηγορία τυριού και όχι ως προϊόν καθορισμένης γεωγραφικής προέλευσης, η ονομασία δεν περιορίζεται σε κάποια συγκεκριμένη περιοχή ή παραγωγό.

Σημειώσεις γεύσης

[DATA THIN if not POP] Greek whey-cheese, fresh (Frescos) or aged (Xeros) styles.

Χρήση HoReCa

Το Anthotyros σερβίρεται σε πιατέλες τυριών και ως μέρος του μεζέ.

Συσκευασία

• vacuum-pack-300-500g