Fasolia Gigantes Elefantes Prespon Florinas

Megaloi Kokkinoi Fasolades Prespon POP δεν φέρει καμία προστατευόμενη ονομασία της ΕΕ. Το όνομα αναφέρεται σε ένα μεγάλο κόκκινο φασόλι σε σχήμα νεφρού που καλλιεργείται στην περιοχή των Πρεσπών της περιφερειακής ενότητας Φλώρινας στη Μακεδονία, Ελλάδα. Ανήκει στην οικογένεια ξηρών φασολιών gigantes-elefantes και καταχωρείται στην κατηγορία φρούτων και ξηρών καρπών. Ο κατάλογος σημειώνει κρεμώδη υφή κατά το μαγείρεμα.

Σημειώσεις γεύσης

Macedonian Prespa lakes giant red bean POP. Large red kidney-shape bean, creamy texture when cooked.

Χρήση HoReCa

Το φασόλι αναφέρεται ως η βάση της φασολάδας, της ελληνικής φασολόσουπας.

Συσκευασία

• vacuum-pack-500g
• vacuum-pack-1kg