🇬🇷ΠΟΠΤυρί & Γαλακτοκομικά
Metsovone
Γνωστό και ως: Smoked Metsovo cheese
Η πλήρης περιγραφή αυτής της ονομασίας εξακολουθεί να επαληθεύεται σε σχέση με το μητρώο της ΕΕ.
Σημειώσεις γεύσης
Epirote smoked cow's-and-sheep-milk cheese POP from Metsovo. Distinctive smoke-darkened amber rind from beechwood smoking, ivory-cream paste, semi-firm texture, intensely savory smoky flavor.
Χρήση HoReCa
**Greek saganaki** premium variant; with kombrosit (regional sausage); on mezze.
Συσκευασία
- whole-piece-smoked-300-500g
- wedge-vacuum-200g