Limone Femminello del Gargano

Ένα PGI που καλύπτει φρέσκα λεμόνια της ονομασίας Femminello del Gargano, που παράγονται στους δήμους Vico del Gargano, Ischitella και Rodi Garganico στην επαρχία Foggia της Απουλίας. Αναγνωρίζονται δύο ποικιλίες: το lustrino με μαλακή φλούδα και το επίμηκες fusillo. Η συγκομιδή είναι χειρονακτική, η τεχνητή ωρίμανση απαγορεύεται και η συσκευασία πρέπει να πραγματοποιείται εντός της καθορισμένης περιοχής παραγωγής.

Σχετικά με αυτή την ονομασία

Το Limone Femminello del Gargano είναι καταχωρισμένο ως PGI με αριθμό αρχείου PGI-IT-0297, με ευρωπαϊκή προστασία που χορηγήθηκε στις 10 Ιουνίου 2003. Η ονομασία καλύπτει φρέσκα φρούτα του είδους Citrus limonium σε δύο επιτρεπόμενες ποικιλίες: το femminello comune, γνωστό ως lustrino (Citrus limonium tenue R.), που έχει μαλακή φλούδα και στρογγυλεμένο σχήμα, και την επίμηκη ποικιλία, γνωστή ως fusillo (Citrus limonium oblungum R.). Το lustrino πρέπει να έχει ελάχιστη διάμετρο 50 mm στο κέντρο και να ζυγίζει τουλάχιστον 80 g· ο χυμός του αντιστοιχεί στο 35 % του βάρους του φρούτου και έχει επίπεδο οξύτητας τουλάχιστον 3,5 ανά 100 ml. Το fusillo πρέπει να έχει ελάχιστη διάμετρο 60 mm και να ζυγίζει τουλάχιστον 100 g· ο χυμός του αντιστοιχεί στο 30 % του βάρους του φρούτου με επίπεδο οξύτητας τουλάχιστον 3,5 ανά 100 ml. Και οι δύο ποικιλίες πρέπει να περιέχουν 8 έως 11 τμήματα. Η περιοχή παραγωγής περιορίζεται στους δήμους Vico del Gargano, Ischitella και Rodi Garganico στην επαρχία Foggia. Το υποκείμενο είναι αποκλειστικά melangolo (citrus mearda). Η πυκνότητα των δέντρων στους οπωρώνες κυμαίνεται μεταξύ 250 και 400 δέντρων ανά εκτάριο και η παραγωγή δεν πρέπει να υπερβαίνει τους 35 τόνους ανά εκτάριο. Η συγκομιδή είναι χειρονακτική, με χρήση ψαλιδιού, και η τεχνητή ωρίμανση απαγορεύεται. Η συσκευασία πραγματοποιείται αποκλειστικά εντός της καθορισμένης περιοχής παραγωγής. Τουλάχιστον το 80 % των φρούτων πρέπει να φέρει τη σήμανση «PGI — Limone Femminello del Gargano». Ο φορέας ελέγχου είναι αρμόδια δημόσια αρχή.

Πηγή: Το έγγραφο του μητρώου από το οποίο γράφτηκε αυτή η καταχώρηση · ανακτήθηκε 26 Αυγούστου 2026

Χαρακτηριστικά γεγονότα

• Καταχωρίστηκε ως PGI στις 10 Ιουνίου 2003 με αριθμό αρχείου PGI-IT-0297 (αναγνωριστικό eAmbrosia EUGI00000013459).
• Η προδιαγραφή δεν επιτρέπει άλλο υποκείμενο πέραν του melangolo (citrus mearda), πιστοποιημένου σύμφωνα με την ισχύουσα νομοθεσία.
• Η τεχνητή ωρίμανση των φρούτων απαγορεύεται· η συγκομιδή είναι χειρονακτική, με χρήση ψαλιδιού, και πραγματοποιείται καθ' όλη τη διάρκεια του έτους.
• Η παραγωγή δεν πρέπει να υπερβαίνει τους 35 τόνους ανά εκτάριο και η πυκνότητα των δέντρων στους οπωρώνες πρέπει να κυμαίνεται μεταξύ 250 και 400 δέντρων ανά εκτάριο.

Σημειώσεις γεύσης

Apulian lemon from Gargano peninsula. Bright yellow, juicy aromatic flesh, traditional cultivar.

Χρήση HoReCa

Απουλιανά θαλασσινά, φρέσκος χυμός, ζαχαροπλαστική της περιοχής Gargano, limoncello.

Συσκευασία

• crate-10kg
• retail-net-bag-2kg

Εποχικότητα