Limone Interdonato Messina

Το Limone Interdonato Messina είναι ένα λεμόνι PGI που παράγεται από την ποικιλία Interdonato — ένα φυσικό υβρίδιο μεταξύ κλώνου κίτρου και κλώνου λεμονιού — που καλλιεργείται κατά μήκος της Ιόνιας ακτής της Επαρχίας της Μεσσήνης στη Σικελία. Διακρίνεται για την πρώιμη ωρίμανσή του, το λεπτό λείο επικάρπιο, τη χαμηλή περιεκτικότητα σε κιτρικό οξύ και απόδοση χυμού όχι μικρότερη από 25 %.

Σχετικά με αυτή την ονομασία

Το Limone Interdonato Messina έλαβε προστασία PGI στις 16 Οκτωβρίου 2006 με αριθμό αρχείου PGI-IT-0558 (αναγνωριστικό eAmbrosia EUGI00000013637). Η ονομασία προορίζεται αποκλειστικά για την ποικιλία Interdonato, ένα φυσικό υβρίδιο μεταξύ κλώνου κίτρου και κλώνου λεμονιού. Η περιοχή παραγωγής καλύπτει δεκαεννέα κατονομαζόμενους δήμους στην Επαρχία της Μεσσήνης κατά μήκος της Ιόνιας ακτής, από τη Μεσσήνη έως το Ταορμίνα, συμπεριλαμβανομένων των Scaletta Zanclea, Itala, Alì, Alì Terme, Nizza di Sicilia, Roccalumera, Fiumedinisi, Pagliara, Mandanici, Furci Siculo, S. Teresa di Riva, Letojanni, S. Alessio Siculo, Forza D'Agrò, Casalvecchio Siculo, Giardini Naxos και Savoca. Κατά τη στιγμή της διάθεσης στην αγορά, τα φρούτα πρέπει να ζυγίζουν μεταξύ 80 g και 350 g, να έχουν απόδοση χυμού όχι μικρότερη από 25 %, συνολική οξύτητα μικρότερη από 50 g/l και ελάχιστο 6,2 °Brix. Οι επιτρεπόμενες εμπορικές κατηγορίες είναι μόνο Extra και I. Η συγκομιδή διαρκεί από 1 Σεπτεμβρίου έως 15 Απριλίου και πρέπει να πραγματοποιείται με το χέρι με τη χρήση ψαλιδιού, ώστε να μην αφαιρείται το κοτσάνι. Τα φρούτα που δεν διατίθενται αμέσως στην αγορά μπορούν να αποθηκεύονται σε θερμοκρασία μεταξύ 6 και 11 °C και σχετική υγρασία 75–95 %, και πρέπει να συσκευάζονται εντός 30 ημερών από τη συγκομιδή. Η συσκευασία πρέπει να φέρει το καταχωρισμένο λογότυπο και αναφορά στο Limone Interdonato Messina PGI με χαρακτήρες μεγαλύτερους από όλες τις άλλες πληροφορίες της ετικέτας. Ο αιτών φορέας είναι το Consorzio di Tutela Limone Interdonato Messina IGP.

Πηγή: Το έγγραφο του μητρώου από το οποίο γράφτηκε αυτή η καταχώρηση · ανακτήθηκε 26 Αυγούστου 2026

Χαρακτηριστικά γεγονότα

• Καταχωρίστηκε ως PGI στις 16 Οκτωβρίου 2006 με αριθμό αρχείου PGI-IT-0558 (αναγνωριστικό eAmbrosia EUGI00000013637).
• Η προδιαγραφή δεν επιτρέπει καμία άλλη ποικιλία πλην της Interdonato, ενός φυσικού υβριδίου μεταξύ κλώνου κίτρου και κλώνου λεμονιού.
• Η απόδοση χυμού πρέπει να είναι όχι μικρότερη από 25 %, με συνολική οξύτητα μικρότερη από 50 g/l και ελάχιστο 6,2 °Brix.
• Η συγκομιδή πρέπει να πραγματοποιείται με το χέρι με τη χρήση ψαλιδιού από 1 Σεπτεμβρίου έως 15 Απριλίου, και τα φρούτα πρέπει να συσκευάζονται εντός 30 ημερών από τη συγκομιδή.

Σημειώσεις γεύσης

Sicilian lemon-citron hybrid from Messina coast, Interdonato variety (cross between citron and lemon). Distinctive elongated shape with smooth thin peel, less acidic than standard lemon, very juicy.

Χρήση HoReCa

Fresh juice with milder profile, citrus salads, pastry, ricotta desserts.

Συσκευασία

• crate-10kg
• retail-net-bag-2kg

Εποχικότητα