🇮🇹ΠΓΕΦρούτα & Ξηροί Καρποί
Pera dell'Emilia Romagna
Γνωστό και ως: Pera Emilia, Abate, Conference (varietal names)
Το Pera dell'Emilia Romagna είναι μια Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη καταχωρισμένη με αριθμό αρχείου PGI-IT-1534, στην οποία χορηγήθηκε προστασία από την ΕΕ στις 21 Ιανουαρίου 1998, και καλύπτει φρέσκα αχλάδια που παράγονται σε καθορισμένη περιοχή της Emilia-Romagna. Η ονομασία περιλαμβάνει αρκετές ποικιλίες, μεταξύ των οποίων η Abate Fetel και η Conference. Το Consorzio di Tutela della Pera dell'Emilia Romagna IGP κατέχει την ιδιότητα του αιτούντος. Ο έλεγχος διενεργείται από την Check Fruit, Bologna.
Αυτή η περιγραφή μεταφράστηκε αυτόματα από τα αγγλικά.
Σημειώσεις γεύσης
Emilian-Romagnolo pear, multiple varieties (Abate Fétel, Conference, Williams, Decana, Kaiser etc.). Italy's largest pear production zone — uniform high quality, juicy fragrant flesh.
Χρήση HoReCa
Fresh fruit, with Gorgonzola DOP and walnuts on cheese boards, in pear-and-cheese tart, poached pears, sorbet, juice.
Συσκευασία
- crate-10kg
- crate-15kg
- retail-tray-1kg
- retail-tray-2kg
Εποχικότητα