Tartufo Nero di Norcia

Το Tartufo Nero di Norcia δεν φέρει καμία ευρωπαϊκή προστατευόμενη ονομασία και δεν εμφανίζεται σε κανένα επίσημο μητρώο συστήματος ποιότητας. Η ονομασία αναφέρεται σε φρέσκα τρούφα του είδους Tuber melanosporum που συνδέονται κατά φήμη με το Norcia της Ουμβρίας, στην Ιταλία. Στον παρόντα κατάλογο κατατάσσεται ως premium προϊόν χωρίς γεωγραφική ένδειξη.