Ameixa d'Elvas

Το Ameixa d'Elvas είναι μια δαμάσκηνο με προστασία PDO, της ποικιλίας Rainha Cláudia Verde, που καλλιεργείται στη ζώνη Elvas του Alto Alentejo, στην Πορτογαλία. Η ονομασία καλύπτει τον καρπό του Prunus domestica σε φρέσκια, αποξηραμένη ή μορφή μαρμελάδας. Οι εδαφολογικές και κλιματικές συνθήκες αυτού του τμήματος του βόρειου Alentejo θεωρείται ότι προσδίδουν στην ποικιλία τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά της.

Σχετικά με αυτή την ονομασία

Το Ameixa d'Elvas καταχωρίστηκε ως PDO στις 21 Ιουνίου 1996 με αριθμό αρχείου PDO-PT-0263 και αναγνωριστικό eAmbrosia EUGI00000013098. Η καταχωρισμένη προστατευόμενη ονομασία είναι Ameixa d'Elvas. Η ονομασία καλύπτει τον καρπό του Prunus domestica της ποικιλίας Rainha Cláudia Verde, που παράγεται εντός της ζώνης Elvas του Alto Alentejo στη βόρεια Πορτογαλία. Η προδιαγραφή περιλαμβάνει τον καρπό σε φρέσκια, αποξηραμένη και μορφή μαρμελάδας. Οι κανόνες που διέπουν τη διαχείριση των οπωρώνων, τις καλλιεργητικές πρακτικές και τις συνθήκες παραγωγής ορίζονται στον αντίστοιχο Κατάλογο Προδιαγραφών που αναφέρεται στην αίτηση. Η προδιαγραφή αποδίδει τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά του προϊόντος στις εδαφολογικές και κλιματικές συνθήκες της περιοχής του βόρειου Alentejo. Ο φορέας ελέγχου που αναφέρεται στην αίτηση είναι η Associação de Produtores de Ameixa do Alto Alentejo, με διεύθυνση Rua Umberto F. Fernandes, 24, 7150 Borba. Η αιτούσα ομάδα κατά τον χρόνο καταχώρισης ήταν η COABO – Cooperativa Agrícola de Borba, CRL, επίσης εδρεύουσα στη Borba. Η επισήμανση υπό την ονομασία φέρει την ονομασία Ameixa d'Elvas με ένδειξη της Ονομασίας Προέλευσης. Η ιστορική βάση για την αναγνώριση της ονομασίας περιλαμβάνει την τεκμηριωμένη διεθνή παρουσία του προϊόντος και τη σύνδεσή του με την περιοχή Elvas.

Πηγή: Το έγγραφο του μητρώου από το οποίο γράφτηκε αυτή η καταχώρηση · ανακτήθηκε 26 Αυγούστου 2026

Χαρακτηριστικά γεγονότα

• Καταχωρίστηκε ως PDO στις 21 Ιουνίου 1996 με αριθμό αρχείου PDO-PT-0263 (αναγνωριστικό eAmbrosia EUGI00000013098).
• Η προδιαγραφή περιορίζει την ποικιλία στο Prunus domestica του καλλιεργητικού τύπου Rainha Cláudia Verde· δεν αναφέρεται καμία άλλη ποικιλία.
• Η ονομασία καλύπτει τον καρπό σε τρεις μορφές: φρέσκια, αποξηραμένη και ως μαρμελάδα.
• Ο ονομαστός φορέας ελέγχου είναι η Associação de Produtores de Ameixa do Alto Alentejo, με έδρα τη Borba.

Σημειώσεις γεύσης

Alentejano dried plum DOP from Elvas (Portalegre), traditional sun-dried Rainha Cláudia variety. Distinctive amber-yellow color (vs. dark Agen-style prunes), translucent appearance, intensely sweet floral-honey flavor, soft chewy texture — among Portugal's most distinctive dried fruits.

Χρήση HoReCa

Το Ameixa d'Elvas χρησιμοποιείται ως δώρο, σερβίρεται μαζί με Vinho do Porto και σε πιατέλες τυριών, και αποτελεί εποχιακό κεντρικό στοιχείο στα Χριστούγεννα και άλλες γιορτινές περιστάσεις· εμφανίζεται επίσης σε ζαχαροπλαστικές παρασκευές.

Συσκευασία

• vacuum-pack-200g
• vacuum-pack-500g
• gift-pack-300g
• professional-bulk-2kg