Ananás dos Açores

Το Ananás dos Açores είναι φρέσκος ανανάς με προστασία PDO, καταχωρισμένος με αριθμό αρχείου PDO-PT-0269, στον οποίο χορηγήθηκε προστασία από την ΕΕ στις 21 Ιουνίου 1996 (αναγνωριστικό eAmbrosia EUGI00000013104). Η ονομασία καλύπτει καρπούς του είδους Ananas comosus L., ποικιλία Cayene folhas lisas, που καλλιεργούνται αποκλειστικά στο νησί São Miguel του αρχιπελάγους των Αζορών υπό συνθήκες θερμοκηπίου. Την πιστοποίηση εποπτεύει η Comissão Técnica de Controlo e Certificação.

Σημειώσεις γεύσης

Açorean greenhouse-grown pineapple DOP from São Miguel island. Distinctive smaller-than-Caribbean pineapple, distinctively sweet flavor with low acidity, tender flesh — uniquely greenhouse-cultivated tropical fruit in EU.

Χρήση HoReCa

Premium dessert fruit; in Açorean sobremesa; gift item; in cocktails (Caipirinha-style with cachaça).

Συσκευασία

• individual-fruit-1-2kg
• gift-pack-with-leaves-1.5kg
• crate-fresh-5kg