🇵🇹ΠΟΠΑλλαντικά
Cordeiro Bragançano
Το Cordeiro Bragançano είναι φρέσκο αρνί που παράγεται από ζώα και των δύο φύλων, ηλικίας τριών έως τεσσάρων μηνών, που ανήκουν στη φυλή Churra Galego Bragançano. Τα ζώα πρέπει να είναι απόγονοι γονέων εγγεγραμμένων στο Γενεαλογικό Μητρώο της εν λόγω φυλής, να εκτρέφονται εντός της οριοθετημένης περιοχής και να τρέφονται αποκλειστικά με πλήρες μητρικό γάλα.
Σχετικά με αυτή την ονομασία
Καταχωρισμένο ως PDO στις 21 Ιουνίου 1996 με αριθμό αρχείου PDO-PT-0230 (αναγνωριστικό eAmbrosia EUGI00000013240), το Cordeiro Bragançano χαρακτηρίζει φρέσκα σφάγια αρνιών και των δύο φύλων, ηλικίας τριών έως τεσσάρων μηνών, που παράγονται εντός της ορεινής περιοχής Terra Fria tramontane του υψιπέδου Bragança στην Πορτογαλία. Η προδιαγραφή απαιτεί τα ζώα να είναι απόγονοι γονέων εγγεγραμμένων στο Γενεαλογικό Μητρώο της φυλής Churra Galego Bragançano, να εκτρέφονται εντός της οριοθετημένης περιοχής και να τρέφονται με πλήρες μητρικό γάλα. Κανένα άλλο διατροφικό καθεστώς δεν επιτρέπεται βάσει της προδιαγραφής. Ο δεσμός μεταξύ του προϊόντος και της γεωγραφικής του περιοχής αποδίδεται στις αγροοικολογικές συνθήκες της ορεινής περιοχής Terra Fria tramontane, τις οποίες η προδιαγραφή αναγνωρίζει ως παράγοντες που συμβάλλουν στη διακριτικότητα της φυλής. Τα ιστορικά στοιχεία που παρατίθενται στην προδιαγραφή αναφέρουν ότι η φυλή Churra ήταν γνωστή τον δέκατο τέταρτο αιώνα, με περαιτέρω αναφορές και μελέτες σχετικά με τη φυλή Churra Galego Bragançano. Ο φορέας ελέγχου που είναι υπεύθυνος για την εποπτεία είναι η ACOB — Associação Nacional dos Criadores de Ovinos da Raça Churra Galega Bragançana, με έδρα τη Bragança. Η ομάδα αιτούντων κατά τον χρόνο της καταχώρισης ήταν η Agrupamento de Produtores de Cordeiros Bragançanos, Lda.
Πηγή: Το έγγραφο του μητρώου από το οποίο γράφτηκε αυτή η καταχώρηση · ανακτήθηκε 26 Αυγούστου 2026
Χαρακτηριστικά γεγονότα
- Καταχωρισμένο ως PDO στις 21 Ιουνίου 1996 με αριθμό αρχείου PDO-PT-0230, αναγνωριστικό eAmbrosia EUGI00000013240.
- Τα ζώα πρέπει να είναι απόγονοι γονέων εγγεγραμμένων στο Γενεαλογικό Μητρώο της φυλής Churra Galego Bragançano.
- Η προδιαγραφή απαιτεί αποκλειστική διατροφή με πλήρες μητρικό γάλα· κανένα άλλο διατροφικό καθεστώς δεν επιτρέπεται.
- Η φυλή Churra που συνδέεται με αυτή την ονομασία τεκμηριώθηκε τον δέκατο τέταρτο αιώνα, σύμφωνα με την προδιαγραφή.
Αυτή η περιγραφή μεταφράστηκε αυτόματα από τα αγγλικά.
Περισσότερες πληροφορίες σύντομα. Εμπλουτίζουμε τα δεδομένα αυτού του προϊόντος με επαληθευμένους παραγωγούς, τρέχουσες τιμές και λεπτομερείς πληροφορίες. Επικοινωνήστε μαζί μας αν είστε παραγωγός ή αγοραστής που ενδιαφέρεται για αυτή την κατηγορία.