Mel da Terra Quente

Mel da Terra Quente είναι ένα μέλι PDO που παράγεται από Apis mellifera (sp. Ibérica) από το νέκταρ λουλουδιών χαρακτηριστικών της περιοχής Terra Quente της Trás-os-Montes, στην Πορτογαλία. Η γυρεοσκοπική του σύνθεση είναι χαρακτηριστική της περιοχής, με κυριαρχία της λεβάντας. Η παραγωγή, η εκχύλιση και η συσκευασία πρέπει να πραγματοποιούνται εντός της οριοθετημένης γεωγραφικής περιοχής.

Σχετικά με αυτή την ονομασία

Το Mel da Terra Quente κατέχει καθεστώς PDO, καταχωρισμένο με αριθμό αρχείου PDO-PT-0245 και αναγνωριστικό eAmbrosia EUGI00000013082, με προστασία της ΕΕ που χορηγήθηκε στις 21 Ιουνίου 1996. Η ονομασία καλύπτει μέλι που παράγεται από Apis mellifera (sp. Ibérica) από το νέκταρ λουλουδιών χαρακτηριστικών της περιοχής Terra Quente. Η οριοθετημένη γεωγραφική περιοχή περιλαμβάνει τις υποπεριφέρειες Mirandela, Vila Flor, Moncorvo, Freixo de Espada à Cinta, Mogadouro, Alfândega da Fé, Macedo de Cavaleiros, Carrazeda de Anciães, Vila Nova de Foz Côa και Valpaços. Η προδιαγραφή απαιτεί η παραγωγή, η εκχύλιση και η συσκευασία να πραγματοποιούνται εντός αυτής της περιοχής. Η γυρεοσκοπική σύνθεση του μελιού περιγράφεται ως χαρακτηριστική της περιοχής, με κυριαρχία της λεβάντας. Ο δεσμός μεταξύ του προϊόντος και της επικράτειάς του τεκμηριώνεται εν μέρει μέσω της ιστορικής χρήσης, με γραπτές αναφορές στην παραγωγή μελιού στην περιοχή που χρονολογούνται από τη βασιλεία του Afonso III. Ο φορέας ελέγχου που είναι υπεύθυνος για την εποπτεία είναι η Associação de Apicultores do Nordeste, με έδρα στη Direcção Regional da Agricultura de Trás-os-Montes στη Mirandela. Η επισήμανση πρέπει να φέρει την ονομασία Mel da Terra Quente με την ένδειξη Ονομασία Προέλευσης.

Πηγή: Το έγγραφο του μητρώου από το οποίο γράφτηκε αυτή η καταχώρηση · ανακτήθηκε 26 Αυγούστου 2026

Χαρακτηριστικά γεγονότα

• Καταχωρίστηκε ως PDO στις 21 Ιουνίου 1996 με αριθμό αρχείου PDO-PT-0245, αναγνωριστικό eAmbrosia EUGI00000013082.
• Το καθορισμένο είδος μέλισσας είναι Apis mellifera (sp. Ibérica)· κανένα άλλο είδος δεν επιτρέπεται στο πλαίσιο της ονομασίας.
• Η οριοθετημένη περιοχή εκτείνεται σε δέκα κατονομαζόμενες υποπεριφέρειες στη ζώνη Terra Quente της Trás-os-Montes.
• Η προδιαγραφή απαιτεί η παραγωγή, η εκχύλιση και η συσκευασία να πραγματοποιούνται εντός της γεωγραφικής περιοχής.

Σημειώσεις γεύσης

Trás-os-Montes honey DOP from Terra Quente area.

Χρήση HoReCa

Regional pairings.

Συσκευασία

• glass-jar-250g
• glass-jar-500g