Mel das Terras Altas do Minho

Το Mel das Terras Altas do Minho είναι ένα μέλι που παράγεται από Apis mellifera (υποείδος Ibérica) από το νέκταρ λουλουδιών χαρακτηριστικών της ορεινής περιοχής Terras Altas do Minho της Πορτογαλίας. Καταχωρίστηκε ως PDO με αριθμό αρχείου PDO-PT-0244 και συνδέεται με τις εδαφοκλιματικές συνθήκες της περιοχής, οι οποίες υποστηρίζουν μια πλούσια αυτοφυή χλωρίδα.

Σχετικά με αυτή την ονομασία

Το Mel das Terras Altas do Minho κατέχει καθεστώς PDO, καταχωρισμένο στις 21 Ιουνίου 1996 με αριθμό αρχείου PDO-PT-0244 και αναγνωριστικό eAmbrosia EUGI00000013081. Η προδιαγραφή απαιτεί το μέλι να παράγεται από Apis mellifera, υποείδος Ibérica. Η παραγωγή βασίζεται στο νέκταρ που συλλέγεται από τα λουλούδια της χλωρίδας που είναι χαρακτηριστική της ορεινής περιοχής Terras Altas do Minho, στη βόρεια Πορτογαλία. Η προδιαγραφή προσδιορίζει ότι ο δεσμός μεταξύ του προϊόντος και της γεωγραφικής του περιοχής απορρέει από τις εδαφοκλιματικές συνθήκες της περιοχής, οι οποίες διατηρούν μια πλούσια αυτοφυή χλωρίδα. Η ιστορική χρήση της ονομασίας τεκμηριώνεται από γραπτές αναφορές, μεταξύ των οποίων ένα αρχείο του 12ου αιώνα στο οποίο αναφέρεται ετήσια καταβολή κεριού στον βασιλιά, που παρατίθεται ως απόδειξη μακροχρόνιας μελισσοκομικής δραστηριότητας στην περιοχή. Η αιτούσα ομάδα κατά τον χρόνο της καταχώρισης ήταν η FAFEMEL - Cooperativa dos Produtores de Mel de Fafe, με έδρα στο Fafe. Ο φορέας ελέγχου και πιστοποίησης που αναφέρεται στην προδιαγραφή είναι ο NORTE E QUALIDADE - Instituto de Certificação de Produtos Agro-Alimentares, με έδρα στο Porto. Η επισήμανση πρέπει να φέρει την ονομασία Mel das Terras do Minho - Denomination of Origin.

Πηγή: Το έγγραφο του μητρώου από το οποίο γράφτηκε αυτή η καταχώρηση · ανακτήθηκε 26 Αυγούστου 2026

Χαρακτηριστικά γεγονότα

• Καταχωρίστηκε ως PDO στις 21 Ιουνίου 1996 με αριθμό αρχείου PDO-PT-0244 και αναγνωριστικό eAmbrosia EUGI00000013081.
• Η προδιαγραφή απαιτεί μέλι που παράγεται αποκλειστικά από Apis mellifera, υποείδος Ibérica.
• Η ιστορική χρήση τεκμηριώνεται από μια γραπτή αναφορά του 12ου αιώνα σχετικά με ετήσιες καταβολές κεριού στον βασιλιά.
• Ο φορέας πιστοποίησης που αναφέρεται στην προδιαγραφή είναι ο NORTE E QUALIDADE - Instituto de Certificação de Produtos Agro-Alimentares, Porto.

Σημειώσεις γεύσης

Minho honey DOP from highland Minho area.

Χρήση HoReCa

Minho regional pairings.

Συσκευασία

• glass-jar-250g
• glass-jar-500g