Boquerones en vinagre

Boquerones en vinagre es una preparación española de anchoas marinadas que no posee ninguna designación protegida de la UE. Aparece en este catálogo en el nivel de calidad T5, dentro de la categoría de conservas marinas, como una preparación, no como una indicación geográfica registrada. Ningún documento de especificaciones regula su producción en virtud del derecho de la UE, y no se ha registrado ningún nombre protegido para ella.