🇪🇸DOPFrutas y Frutos Secos
Cereza del Jerte
También conocido como: Picota del Jerte
Cereza del Jerte es una PDO registrada bajo el número de expediente PDO-ES-0233, que abarca cerezas frescas de mesa de la especie Prunus avium L. cultivadas en el Valle del Jerte, Cáceres, España. La denominación se aplica a cinco variedades locales — 'Navalinda', 'Ambrunés', 'Pico Limón Negro', 'Pico Negro' y 'Pico Colorado' — y permite únicamente fruta de categoría 'Extra'. Todas las etapas de producción, incluidas la recolección manual y el envasado, deben realizarse dentro de la zona geográfica delimitada.
Esta descripción se ha traducido automáticamente del inglés.
Notas de cata
Extremaduran cherry DOP from Jerte valley (Cáceres), Picota cherry variety predominant — distinctive stem-less black-red cherry. Vibrant deep-red color, juicy firm flesh, sweet-tart flavor with characteristic Picota intensity.
Uso HoReCa
El pliego de condiciones destina estas cerezas exclusivamente al consumo en fresco como fruta de mesa.
Envase
- crate-fresh-5kg
- retail-tray-500g
- retail-tray-1kg
- jar-preserve-300g
Estacionalidad