Embotido de Salamanca

Embotido de Salamanca no tiene ninguna designación protegida de la UE. El catálogo lo agrupa como una nota agregada asociada a la familia de embutidos Guijuelo, que abarca productos de carne curada y charcutería de la región de Salamanca, en España. Aparece en el nivel de calidad T5 bajo el tipo de protección OTHER, lo que indica que no existe ningún registro PDO, PGI ni TSG aplicable a este nombre.