Espetec

Espetec no tiene ninguna designación protegida de la UE. El nombre es una denominación comercial catalana para el fuet, un embutido seco de tipo fuet producido en España. Al tratarse de una denominación comercial y no de una indicación geográfica o tradicional registrada, no está sujeto a ningún régimen de calidad de la UE y aparece en este catálogo en el nivel de calidad T5 dentro de la categoría de carnes curadas y charcutería.