Mojama del Estrecho

Mojama del Estrecho no tiene ninguna designación protegida de la UE. Es un lomo de atún curado asociado a la zona del Estrecho de Gibraltar en España, catalogado aquí dentro de los conservas y productos de despensa en la familia de los lomos de atún curado. No se ha registrado ninguna inscripción en el registro de regímenes de calidad de la UE para este nombre, y ningún pliego de condiciones regula su producción bajo ningún estatus protegido.