🇪🇸Frutas y Frutos Secos
Pimientos de Padrón
También conocido como: Pimiento de Padrón, Pemento de Herbón
Pimientos de Padrón no cuenta con ninguna denominación protegida de la UE. Es un pimiento fresco pequeño, alargado y de color verde pálido cultivado en la zona de Padrón y Herbón, en A Coruña, Galicia, España. La variedad está asociada al dicho gallego «Os pementos de Padrón, uns pican e outros non» —algunos pimientos son suaves, otros inesperadamente picantes—, una característica recogida en el registro de cata del catálogo.
Esta descripción se ha traducido automáticamente del inglés.
Notas de cata
Galician green pepper DOP from Herbón (Padrón area), small elongated pale-green pepper. **Iconic russian-roulette feature** — most are mild, but ~10% are unpredictably spicy. The Galician saying: "Os pementos de Padrón, uns pican e outros non" ("Padrón peppers — some sting, others don't").
Uso HoReCa
Los Pimientos de Padrón se fríen habitualmente en aceite de oliva, se salan con sal gruesa y se sirven como ración pequeña; son una tapa ampliamente reconocida en toda España.
Envase
- crate-fresh-5kg
- retail-tray-200g
- retail-tray-500g
Estacionalidad