🇪🇸DOPQueso y lácteos
Queso Majorero
También conocido como: Majorero, Fuerteventura cheese
La descripción completa de esta denominación aún se está verificando contra el registro de la UE.
Notas de cata
Canarian (Fuerteventura) goat's milk pressed cheese DOP from Majorera-breed goats. Aged 8-60+ days. Three styles: Tierno (white rind), Curado (oil/paprika rubbed), Ahumado (smoked). Ivory or amber paste, semi-firm to firm texture, balanced goat-milk flavor with sea-salt-air influence.
Uso HoReCa
Canarian tabla de quesos; with regional preparations.
Envase
- wheel-full-1-3kg
- wedge-vacuum-300g