Sardinas

Sardinas en esta fila del catálogo no tiene ninguna designación protegida de la UE y no está registrada en ningún régimen europeo de calidad. La entrada recoge una tradición patrimonial gallega de sardinas en conserva preservadas en aceite de oliva de primera calidad, catalogada en la categoría de conservas de productos del mar en el nivel de calidad T5. Su tipo de protección figura como OTHER, y no hay ningún documento de especificación ni organismo de control asociado a esta entrada.