Yemas de San Leandro

Yemas de San Leandro no tiene ninguna designación protegida de la UE. Es un dulce castellano de yema de huevo y azúcar, asociado a la producción monástica tradicional española. El nombre pertenece a la familia más amplia de los dulces de yema y está catalogado aquí bajo el tipo de protección OTRO, lo que indica que no está registrado en ningún régimen de calidad de la UE.

Notas de cata

Castilian sweet egg-yolk-and-sugar confection. Traditional Spanish-monastic origin.

Uso HoReCa

Yemas de San Leandro se utilizan en el servicio de petit-four.

Envase

• gift-pack-12-pieces