Confiture de cerises noires d'Itxassou

Confiture de cerises noires d'Itxassou no tiene ninguna designación protegida de la UE. Es una mermelada de cerezas negras asociada por reputación con Itxassou, una localidad del País Vasco francés. El catálogo la clasifica como una conserva de calidad superior sin indicación geográfica. Ningún documento de especificaciones regula su producción y ningún criterio registrado define la zona permitida, los métodos ni los ingredientes.