Madeleines de Commercy

Madeleines de Commercy son bizcochos en forma de concha asociados con la localidad de Commercy, en el departamento de Meuse, en Lorena, Francia. El producto no cuenta con ninguna designación protegida de la UE y no figura en el registro europeo de nombres PDO, PGI o TSG. Se cataloga aquí como producto patrimonial de la categoría de dulces, pastelería y confitería.

Notas de cata

Lorraine Commercy shell-shaped sponge cake, light buttery flavor with characteristic hump.

Uso HoReCa

Madeleines de Commercy se sirven en el té, como mignardise y como pastel de desayuno.

Envase

• gift-tin-200g
• retail-pack-150g