🇫🇷IGPMiel
Miel de Provence
También conocido como: Miel de Lavande de Provence, Provence honey
La descripción completa de esta denominación aún se está verificando contra el registro de la UE.
Notas de cata
Provençal honey IGP, multiple varieties (lavender, rosemary, thyme, all-flower / "toutes fleurs"). **Miel de lavande** is the iconic style: pale gold to amber, intensely floral-aromatic with characteristic lavender-perfumed notes, balanced sweet-floral flavor. **Miel de romarin**: very pale, delicate floral. **Miel toutes fleurs**: amber, complex multi-flower profile.
Uso HoReCa
**Premium pastry honey** (especially Lavande for macarons, panna cotta, lavender ice cream); on Provençal cheese boards (paired with Banon, Pélardon); drizzled on goat cheese; in marinades.
Envase
- glass-jar-250g
- glass-jar-500g
- glass-jar-1kg
- gift-pack-Lavande-250g
- professional-bulk-5kg