Fassolia kina Messosperma Kato Nevrokopiou

Fasolia Kinopodonta-Tokopodonta POP es una alubia seca de la familia kina mesosperma asociada a la zona de Kato Nevrokopi, en la región de Drama, Grecia. No cuenta con una denominación protegida de la UE; el catálogo la clasifica bajo el nivel de calidad PDO T5 como variedad regional griega de alubia, pero no se ha registrado ninguna inscripción en el registro de regímenes de calidad de la UE.

Notas de cata

Various Greek regional bean POPs.

Uso HoReCa

Se emplea en platos griegos de alubias.

Envase

• vacuum-pack-500g