🇬🇷IGPFrutas y Frutos Secos
Fasolia Gigantes Elefantes Prespon Florinas
También conocido como: Fasolada Prespon, Megaloi Kokkinoi Fasolades Prespon, Megaloi Kokkinoi Fasolades Prespon POP, Prespa beans
Megaloi Kokkinoi Fasolades Prespon POP no tiene designación protegida de la UE. El nombre hace referencia a una judía grande de forma arriñonada y color rojo cultivada en la zona de Prespes, en la unidad regional de Florina, en Macedonia, Grecia. Pertenece a la familia de las judías secas gigantes-elefantes y está catalogada dentro de frutas y frutos secos. El catálogo señala una textura cremosa una vez cocida.
Esta descripción se ha traducido automáticamente del inglés.
Notas de cata
Macedonian Prespa lakes giant red bean POP. Large red kidney-shape bean, creamy texture when cooked.
Uso HoReCa
La judía está reconocida como la base de la fasolada, el estofado de judías griego.
Envase
- vacuum-pack-500g
- vacuum-pack-1kg