🇬🇷DOPQueso y lácteos
Metsovone
También conocido como: Smoked Metsovo cheese
La descripción completa de esta denominación aún se está verificando contra el registro de la UE.
Notas de cata
Epirote smoked cow's-and-sheep-milk cheese POP from Metsovo. Distinctive smoke-darkened amber rind from beechwood smoking, ivory-cream paste, semi-firm texture, intensely savory smoky flavor.
Uso HoReCa
**Greek saganaki** premium variant; with kombrosit (regional sausage); on mezze.
Envase
- whole-piece-smoked-300-500g
- wedge-vacuum-200g