Sitia Lasithiou Kritis

Aceite de oliva virgen extra producido a partir de la variedad Koroneiki en la provincia de Sitia, prefectura de Lasithi, Creta. La mosca del olivo se controla mediante pulverización a nivel del suelo o métodos biológicos. Las aceitunas se cultivan y procesan exclusivamente dentro de la zona geográfica designada, utilizando almazaras tradicionales o centrífugas. Registrado como PDO el 21 de enero de 1998.

Acerca de esta denominación

Sitia Lasithiou Kritis (Σητεία Λασιθίου Κρήτης) es un aceite de oliva virgen extra PDO producido a partir de la variedad Koroneiki de aceituna. La zona geográfica designada comprende los límites administrativos de una lista definida de localidades —entre ellas Zakros, Paliokastro, Karydio, Roussa, Ekklisia, Katsidonio, Stavromenos, Piskokefalos, Maronia, Papayiannada, Khandra, Armena, Ziro, Agia Triada, Perivolakia, Ag. Georgios, Ag. Fotia, Praissos, Mitatos, Akhladia, Krya, Chrysopiyi, Stavrokhorio, Ag. Stefanos, Pefka, Apidia, Skopi, Hamaizio, Mouliana, Mesa Mouliana, Myrsini, Tourloti, Sfaka y Lastro— junto con la localidad de Sitia, todas ellas dentro de la provincia de Sitia en la prefectura de Lasithi. El pliego de condiciones exige que las aceitunas se cultiven y procesen exclusivamente dentro de esta zona. El tratamiento contra la mosca del olivo se limita a la pulverización a nivel del suelo o a métodos biológicos. El procesado tiene lugar en almazaras tradicionales o centrífugas. El organismo de control es la Dirección de Agricultura de la prefectura de Lasithi, con sede en Ag. Nikolaos, Lasithi, Creta. Los productos autenticados llevan en la etiqueta la mención «Olive Oil PDO Sitia Lassithi Crete» junto con un número de control compuesto por un número de serie de etiqueta y los dos últimos dígitos del año de producción. La denominación está registrada con el número de expediente PDO-GR-0052, identificador eAmbrosia EUGI00000013023, con protección de la UE concedida el 21 de enero de 1998. El grupo solicitante es la Unión de Cooperativas Agrícolas de Sitia, Creta.

Fuente: El documento del registro del que se escribió esta entrada · recuperado 26 de agosto de 2026

Hechos distintivos

• Registrado como PDO el 21 de enero de 1998 con el número de expediente PDO-GR-0052 (identificador eAmbrosia EUGI00000013023).
• El pliego de condiciones permite únicamente la variedad Koroneiki de aceituna.
• El tratamiento contra la mosca del olivo se limita a la pulverización a nivel del suelo o a métodos biológicos; no se especifican otros métodos.
• Cada etiqueta autenticada debe llevar un número de control compuesto por un número de serie y los dos últimos dígitos del año de producción.

Notas de cata

Cretan EVOO POP from Sitia (Lasithi, eastern Crete), Koroneiki cultivar. Premium Cretan oil.

Uso HoReCa

Se utiliza en la cocina cretense y griega.

Envase

• glass-bottle-500ml
• tin-3L
• tin-5L

Estacionalidad