Mela Rossa Cuneo

Mela Rossa Cuneo es una manzana roja fresca registrada como IGP bajo el número de expediente PGI-IT-0915, con protección de la UE concedida el 16 de diciembre de 2011 (eAmbrosia: EUGI00000013963). La designación abarca cuatro variedades permitidas —Red Delicious, Gala, Fuji y Braeburn— y sus clones, cultivados dentro de la zona de producción de Cuneo, en el Piamonte, Italia. Cada variedad debe cumplir requisitos mínimos definidos de tamaño, contenido en azúcar, firmeza de la pulpa y cobertura de piel roja.

Notas de cata

Piedmontese red apple from Cuneo area, Red Delicious and Gala varieties. Bright red skin, crisp white flesh, sweet flavor.

Uso HoReCa

Fresh fruit, salads, paired with Castelmagno and Gorgonzola, juice.

Envase

• crate-15kg
• retail-tray-2kg