🇮🇹IGPArroz, Pasta y Cereales
Pane di Genzano
También conocido como: Pane Genzano, Genzano bread
La descripción completa de esta denominación aún se está verificando contra el registro de la UE.
Notas de cata
Lazio sourdough bread from Genzano area (Castelli Romani, Rome province), traditional wheat bread with bran-dusted crust. Characteristic dark crackly crust, dense moist crumb, intensely aromatic with sourdough-fermented notes.
Uso HoReCa
Roman table bread, bruschetta base, panzanella, accompaniment for Lazio salumi and pecorino.
Envase
- whole-loaf-1kg
- whole-loaf-2kg
- half-loaf-vacuum-500g