Pesca di Verona

Pesca di Verona es una denominación protegida con IGP (expediente PGI-IT-0579, registrada el 15 de diciembre de 2006) que abarca melocotones y nectarinas frescos de la especie Persica vulgaris Mill. producidos en la llanura de Verona, Italia. La denominación comprende melocotones de carne blanca y de carne amarilla, y nectarinas de carne amarilla, procedentes de variedades específicas de maduración temprana, intermedia y tardía. El grupo solicitante es el Consorzio Pesca di Verona IGP.

Notas de cata

Veneto peach from Verona area, multiple varieties. Yellow or white flesh, juicy fragrant.

Uso HoReCa

Fresh fruit, classic Bellini cocktail (white peach), summer desserts.

Envase

• crate-5kg
• retail-tray-1kg

Estacionalidad