Tartufo Bianco d'Alba

Tartufo Bianco d'Alba no cuenta con ninguna designación protegida de la UE. Es una trufa fresca de la especie Tuber magnatum pico, asociada por reputación con la zona de las Langhe, en el Piamonte (Italia), y con la feria de la trufa de Alba. Ningún pliego de condiciones delimita una zona de producción, impone un método ni restringe el uso del nombre en virtud del derecho de la UE en materia de regímenes de calidad.