Tartufo Nero di Norcia

Tartufo Nero di Norcia no tiene ninguna designación protegida de la UE y no figura en ningún registro oficial de sistemas de calidad. El nombre hace referencia a las trufas frescas de la especie Tuber melanosporum asociadas por reputación con Norcia, en Umbría, Italia. En este catálogo se clasifica como producto premium sin indicación geográfica.