Borrego de Montemor-o-Novo

Borrego de Montemor-o-Novo es una denominación de cordero fresco que abarca canales o piezas envasadas y refrigeradas producidas exclusivamente a partir de animales de la Raza Regional Menino Branco en una zona delimitada de la región del Alentejo, en Portugal. La denominación obtuvo el estatus de IGP por parte de la Unión Europea el 21 de junio de 1996, con el número de expediente PGI-PT-0215.

Acerca de esta denominación

Borrego de Montemor-o-Novo posee estatus de IGP, registrado el 21 de junio de 1996 con el identificador eAmbrosia EUGI00000013225 y el número de expediente PGI-PT-0215. El pliego de condiciones abarca canales o piezas envasadas y refrigeradas con un peso de entre 9 y 12 kg, obtenidas exclusivamente a partir de animales de la Raza Regional Menino Branco. La zona geográfica se limita a las parroquias de Ciborno y Santiago do Escoural, las parroquias de Arraiolos, Sabugueiro y São Pedro de Gafanhoeira en el subdistrito de Arraiolos, y la parroquia de Brotas en el subdistrito de Moura. La Raza Regional Menino Branco se cría en explotaciones mixtas de cultivo y ganadería situadas en el Alentejo, una región caracterizada por un clima agrícola marcadamente mediterráneo, con veranos secos y calurosos y pastos espontáneos de tipo típicamente mediterráneo. La reputación consolidada del producto queda acreditada por su presencia en el mercado bajo el nombre colectivo Borrego Tradicional de Montemor-o-Novo desde al menos 1990. El grupo solicitante en el momento del registro era ACOMOR - Agrupamento de Produtores de Montemor-o-Novo, S.A., con sede en Montemor-o-Novo. La estructura de control indicada en el pliego de condiciones es APORMOR - Associação de Produtores de Bovinos, Ovinos e Caprinos da Região de Montemor-o-Novo, en la misma dirección. El etiquetado debe incluir la denominación Borrego de Montemor-o-Novo junto con las palabras Indicación Geográfica.

Fuente: El documento del registro del que se escribió esta entrada · recuperado 26 de agosto de 2026

Hechos distintivos

• Registrado como IGP el 21 de junio de 1996 con el número de expediente PGI-PT-0215 y el identificador eAmbrosia EUGI00000013225.
• El pliego de condiciones solo permite animales de la Raza Regional Menino Branco; no se autoriza ninguna otra raza.
• Las canales o piezas deben pesar entre 9 y 12 kg y estar envasadas y refrigeradas.
• La zona geográfica se limita a parroquias designadas dentro de los subdistritos de Montemor-o-Novo, Arraiolos y Moura en el Alentejo.

Notas de cata

Alentejano lamb IGP from Montemor area.

Uso HoReCa

Same Alentejano applications.

Envase

• Same

Estacionalidad