Maçã Bravo de Esmolfe

Maçã Bravo de Esmolfe es una manzana fresca cultivada a partir de la variedad Malus domestica y producida en la región de Beira Alta, en Portugal. Registrada como DOP el 21 de junio de 1996 con el número de expediente PDO-PT-0247 (identificador eAmbrosia EUGI00000013083), la denominación está en manos de FENAFRUTAS. El organismo de control es FELBA - Centro de Valorização das Frutas e Legumes da Beira Alta, con sede en Viseu.

Notas de cata

Beira apple DOP from Esmolfe area, distinctive native variety. Small to medium fruit, distinctive russeted golden skin, very firm crisp flesh, intensely aromatic with characteristic pear-rose-apple profile — among Portugal's most prized apples.

Uso HoReCa

Premium dessert apple; in maçã assada com vinho do Porto; on cheese boards.

Envase

• crate-10kg
• retail-tray-2kg
• gift-pack-2kg

Estacionalidad