Mel das Terras Altas do Minho

Mel das Terras Altas do Minho es una miel producida por Apis mellifera (subespecie Ibérica) a partir del néctar de flores características de la región montañosa Terras Altas do Minho, en Portugal. Registrada como DOP bajo el número de expediente PDO-PT-0244, está vinculada a las condiciones edafoclimáticas de la región, que sustentan una rica flora espontánea.

Acerca de esta denominación

Mel das Terras Altas do Minho posee la denominación DOP, registrada el 21 de junio de 1996 bajo el número de expediente PDO-PT-0244, con identificador eAmbrosia EUGI00000013081. El pliego de condiciones exige que la miel sea producida por Apis mellifera, subespecie Ibérica. La producción se basa en el néctar recolectado de las flores de la flora característica de la región montañosa conocida como Terras Altas do Minho, en el norte de Portugal. El pliego de condiciones identifica el vínculo entre el producto y su área geográfica como derivado de las condiciones edafoclimáticas de la región, que sostienen una rica flora espontánea. El uso histórico de la denominación está respaldado por referencias escritas, entre ellas un registro del siglo XII en el que se pagaba cera al rey anualmente, citado como evidencia de una actividad apícola arraigada en la zona. El grupo solicitante en el momento del registro era FAFEMEL - Cooperativa dos Produtores de Mel de Fafe, con sede en Fafe. El organismo de inspección y certificación indicado en el pliego de condiciones es NORTE E QUALIDADE - Instituto de Certificação de Produtos Agro-Alimentares, con sede en Porto. El etiquetado debe incluir la denominación Mel das Terras do Minho - Denomination of Origin.

Fuente: El documento del registro del que se escribió esta entrada · recuperado 26 de agosto de 2026

Hechos distintivos

• Registrada como DOP el 21 de junio de 1996 bajo el número de expediente PDO-PT-0244, identificador eAmbrosia EUGI00000013081.
• El pliego de condiciones exige que la miel sea producida exclusivamente por Apis mellifera, subespecie Ibérica.
• El uso histórico está acreditado por una referencia escrita del siglo XII relativa a pagos anuales de cera al rey.
• El organismo de certificación indicado en el pliego de condiciones es NORTE E QUALIDADE - Instituto de Certificação de Produtos Agro-Alimentares, Porto.

Notas de cata

Minho honey DOP from highland Minho area.

Uso HoReCa

Minho regional pairings.

Envase

• glass-jar-250g
• glass-jar-500g