🇵🇹DOPQueso y lácteos
Queijo de Castelo Branco
También conocido como: Castelo Branco
La descripción completa de esta denominación aún se está verificando contra el registro de la UE.
Notas de cata
Beira Baixa sheep's milk soft pressed cheese DOP from Castelo Branco area. Vegetable-rennet, soft texture similar to Serra da Estrela amanteigado style.
Uso HoReCa
Spoon-cheese service for tábua de queijos.
Envase
- wheel-full-700g-1.2kg
- wedge-vacuum-200g
Estacionalidad
JFMAMJJASOND