Sal Tradicional de Tavira

Sal Tradicional de Tavira no tiene ninguna designación protegida de la UE. Es una sal marina producida mediante recolección manual en las salinas de Tavira, en la región del Algarve, en Portugal. El producto se presenta en dos formas: sal grosso, un cristal grueso de color blanco brillante, y flor de sal, una escama más fina de superficie. El pliego de condiciones describe un sabor a sal rico en minerales.

Notas de cata

Algarve sea salt from Tavira saltpans, traditional hand-harvested. Bright white crystals (sal grosso) or premium delicate flakes (flor de sal). Mineral-rich salt flavor.

Uso HoReCa

Se utiliza como sal de acabado en bacalhau, pescado a la parrilla y tomate.

Envase

• glass-jar-100g
• glass-jar-200g
• paper-bag-500g
• paper-bag-1kg