Quesada Pasiega

Quesada Pasiega IGP ne bénéficie d'aucune désignation protégée de l'UE. Le catalogue la répertorie comme un produit de boulangerie de type gâteau au fromage associé à la région des Valles Pasiegos en Espagne, préparé à base de fromage frais et d'œuf, et classé dans la catégorie des sucreries, pâtisseries et confiseries. Aucun cahier des charges n'existe dans le registre de l'UE pour confirmer les exigences de production, la délimitation géographique ou les marques d'authenticité.

Notes de dégustation

Cantabrian fresh-cheese-and-egg cake IGP from Pasiegos valleys. Distinctive dense moist texture, sweet cheese-vanilla flavor.

Usage HoReCa

Le catalogue mentionne son utilisation dans le service des desserts cantabres et comme produit de petit-déjeuner.

Emballage

• retail-pack-individual-200g
• retail-pack-500g