🇪🇸AOPFromage & Produits laitiers
Queso Majorero
Également connu sous le nom de: Majorero, Fuerteventura cheese
La description complète de cette appellation est toujours en cours de vérification par rapport au registre de l'UE.
Notes de dégustation
Canarian (Fuerteventura) goat's milk pressed cheese DOP from Majorera-breed goats. Aged 8-60+ days. Three styles: Tierno (white rind), Curado (oil/paprika rubbed), Ahumado (smoked). Ivory or amber paste, semi-firm to firm texture, balanced goat-milk flavor with sea-salt-air influence.
Usage HoReCa
Canarian tabla de quesos; with regional preparations.
Emballage
- wheel-full-1-3kg
- wedge-vacuum-300g