🇪🇸Charcuterie
Salchichón Ibérico
Salchichón Ibérico est une catégorie de qualité industrielle établie par le décret royal espagnol 4/2014, et non une indication géographique enregistrée dans le cadre d'un régime de protection européen. La désignation s'applique aux saucissons secs produits à partir de porcs ibériques et fixe des normes de produit obligatoires régissant leur composition et leur étiquetage dans le cadre du système national espagnol de qualité pour les produits ibériques.
Cette description a été traduite automatiquement de l'anglais.
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