🇫🇷Fruits & Noix
Châtaigne de Corse
Également connu sous le nom de: Castagna di Corsica, Corsican chestnut
La description complète de cette appellation est toujours en cours de vérification par rapport au registre de l'UE.
Notes de dégustation
Corsican chestnut AOP from Castagniccia region, traditional sweet chestnut. Characteristic Corsican-terroir flavor; foundation of traditional Corsican mountain agriculture.
Usage HoReCa
Corsican chestnut flour (pulenta corsa, traditional polenta-style dish; Corsican chestnut beer Pietra), dessert preparations (fiadone variants); roasted whole.
Emballage
- crate-fresh-10kg
- vacuum-pack-cooked-500g
- dried-1kg
- chestnut-flour-1kg
- gift-pack-300g
Saisonnalité
JFMAMJJASOND