Confiture de cerises noires d'Itxassou

Confiture de cerises noires d'Itxassou ne bénéficie d'aucune désignation protégée de l'UE. Il s'agit d'une confiture de cerises noires associée par la réputation à Itxassou, une commune du Pays Basque français. Le catalogue la classe comme une conserve haut de gamme sans indication géographique. Aucun cahier des charges ne régit sa production, et aucun critère enregistré ne définit la zone autorisée, les méthodes ou les ingrédients.