Macarons de Nancy

Macarons de Nancy est une confiserie du patrimoine français originaire de Nancy, dans la région Lorraine, et ne bénéficie d'aucune désignation protégée de l'UE. Le produit est un biscuit amande-meringue caractérisé par une surface craquelée et un intérieur moelleux et fondant. Il appartient à la catégorie des sucreries, pâtisseries et confiseries et est classé comme produit du patrimoine dans l'attente d'une vérification de tout statut protégé.

Notes de dégustation

Lorraine almond-meringue cookie, distinctive crackled top, soft chewy interior.

Usage HoReCa

Les Macarons de Nancy sont utilisés dans le service des mignardises.

Emballage

• tin-200g