🇫🇷IGPFruits & Noix
Melon du Quercy
Melon du Quercy est un melon frais de type charentais produit dans une zone délimitée regroupant des communes des départements du Lot, du Lot-et-Garonne et du Tarn-et-Garonne, en France. Enregistré en tant qu'IGP sous le numéro de dossier PGI-FR-0086, il doit peser au moins 450 g, présenter une écorce lisse ou réticulée de couleur gris/vert à jaune avec une chair orange, et atteindre un indice réfractométrique minimum de 11° Brix. Il est vendu entier et conditionné.
Cette description a été traduite automatiquement de l'anglais.
Notes de dégustation
Quercy melon IGP from south-west France. Charentais-type cantaloupe, intensely fragrant sweet flesh.
Usage HoReCa
Classic with Jambon de Bayonne (south-west variant of melon-prosciutto antipasto); summer fruit dessert, sorbet.
Emballage
- crate-10kg
- single-fruit-1.5-2kg
Saisonnalité