🇫🇷IGPMiel
Miel de Provence
Également connu sous le nom de: Miel de Lavande de Provence, Provence honey
La description complète de cette appellation est toujours en cours de vérification par rapport au registre de l'UE.
Notes de dégustation
Provençal honey IGP, multiple varieties (lavender, rosemary, thyme, all-flower / "toutes fleurs"). **Miel de lavande** is the iconic style: pale gold to amber, intensely floral-aromatic with characteristic lavender-perfumed notes, balanced sweet-floral flavor. **Miel de romarin**: very pale, delicate floral. **Miel toutes fleurs**: amber, complex multi-flower profile.
Usage HoReCa
**Premium pastry honey** (especially Lavande for macarons, panna cotta, lavender ice cream); on Provençal cheese boards (paired with Banon, Pélardon); drizzled on goat cheese; in marinades.
Emballage
- glass-jar-250g
- glass-jar-500g
- glass-jar-1kg
- gift-pack-Lavande-250g
- professional-bulk-5kg