🇬🇷AOPFromage & Produits laitiers
Manouri
Également connu sous le nom de: Manoyri
La description complète de cette appellation est toujours en cours de vérification par rapport au registre de l'UE.
Notes de dégustation
Greek fresh whey-cheese POP (sheep-and-goat-milk whey from feta production, similar to Italian ricotta but firmer). Bright white, soft tender texture, sweet creamy flavor with mild salty-tangy edge.
Usage HoReCa
Greek cheese plate (sweet); with honey and walnuts; in sweet-and-savoury mezze; in sponguze (Greek pastry); with figs and grapes.
Emballage
- vacuum-pack-cylinder-300-500g
- vacuum-pack-cylinder-1kg
Saisonnalité
JFMAMJJASOND