Fasolia Gigantes Elefantes Prespon Florinas

Megaloi Kokkinoi Fasolades Prespon POP ne bénéficie d'aucune désignation protégée de l'UE. Le nom désigne un haricot rouge de grande taille, en forme de rein, cultivé dans la région des Prespes, dans l'unité régionale de Florina en Macédoine, en Grèce. Il appartient à la famille des haricots secs gigantes-elefantes et est répertorié dans la catégorie des fruits et noix. Le catalogue signale une texture crémeuse après cuisson.

Notes de dégustation

Macedonian Prespa lakes giant red bean POP. Large red kidney-shape bean, creamy texture when cooked.

Usage HoReCa

Le haricot est présenté comme la base du fasolada, le ragoût de haricots grec.

Emballage

• vacuum-pack-500g
• vacuum-pack-1kg