Kiwi Latina

Kiwi Latina est un kiwi frais enregistré sous IGP (numéro de dossier PGI-IT-0295, protection UE accordée le 5 juin 2003), produit dans la plaine de Latina dans le Latium, en Italie. La désignation couvre uniquement les fruits d'Actinidia deliciosa cv. Hayward, commercialisés frais auprès du consommateur en deux catégories — Catégorie Extra (plus de 90 g) et Catégorie I (plus de 80 g) — avec une maturité minimale de 6,2 °Brix à la récolte.

Notes de dégustation

Lazio kiwi from Latina province, Hayward variety predominant. Brown fuzzy skin, bright green flesh with black seeds, balanced sweet-tart flavor, characteristic tropical aroma; Italy is a leading EU kiwi producer.

Usage HoReCa

Fresh fruit service, fruit salad, smoothies, garnish for desserts, in pavlova, jam.

Emballage

• crate-10kg
• retail-tray-1kg
• retail-tray-500g

Saisonnalité