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Mela Val di Non

Également connu sous le nom de: Renetta del Trentino, Val di Non apple, Melinda (commercial brand)

Mela Val di Non est une appellation d'origine protégée couvrant les pommes fraîches produites dans la zone Val di Non du Trentin, en Italie. Enregistrée sous le numéro de dossier PDO-IT-0197, elle a obtenu la protection de l'UE le 23 septembre 2003 et est répertoriée dans le registre eAmbrosia sous l'identifiant EUGI00000013508. Le Consorzio di Tutela della DOP Mela Val di Non est le groupement demandeur.

Cette description a été traduite automatiquement de l'anglais.

Notes de dégustation

Trentino apple from Val di Non, Renetta Canada (premium traditional variety) plus Golden Delicious, Red Delicious. Renetta has rough golden skin, distinctive sweet-tart flavor with intense aromatic profile, firm slow-aging flesh — Italy's most renowned regional apple.

Usage HoReCa

Fresh fruit, in Tyrolean strudel and torta di mele (especially Renetta), salads, with Trentino cheeses, juice and grappa.

Emballage

crate-15kg
crate-18kg
retail-tray-2kg
retail-net-bag-3kg
gift-tray-Renetta-1.5kg